健康品牌
  您好,欢迎来到qianyuan!!
新闻详情

猪的这些部位我劝你少吃,虽然真的香!

发表时间:2021-08-09 14:44

202182


今年以来,“二师兄”坐上了滑梯,价格一路向下,有些地方一斤只要八九块钱。

虽然猪肉降价了,还是提醒大家别一下子吃太多猪肉,特别是这些部位,减肥人可千万要避开。

SHOUTAOTAO

猪 油

Pig lard

猪油中脂肪含量高达88%以上,其中41%是饱和脂肪,47.5%是单不饱和脂肪酸,11.5%是多不饱和脂肪酸,而蛋白质、维生素含量都不多。因此猪油热量非常高,每100克热量有827大卡。

图片

猪油配淀粉而成的食物口感细腻,吃起来又不会让人觉得“油汪汪”,因此在很多糕点中都会添加。而且炒菜放点猪油会格外的香,受到很多人的喜爱。

如果处于减肥时期,请自觉远离猪油,最好一滴都不要碰。没有减肥计划的人群也要控制量,吃多猪油容易造成高血脂、高血压等。

SHOUTAOTAO

猪大肠

Pig large intestine

猪大肠每100克含有脂肪18.7克,热量196大卡,维生素和蛋白质的含量低。

猪大肠有很多激素类成分的部位,做熟后会失去活性,但是也有不少加工不当,导致食物中毒的情况。从营养角度来说,不推荐减肥人群食用。

SHOUTAOTAO

猪 肝

Pig liver

猪肝是代谢毒素的器官,农药残留、重金属含量比猪肉要高一点,但不会高太多,在国家标准范围内。

猪肝的热量不低,每100克热量126大卡,加上猪肝的尿酸含量很高,是猪肉的4倍,因此减肥和尿酸高的人群都尽量不吃猪肝。

不过,猪肝富含吸收率高的铁和维生素A,如果有缺铁性贫血的人群,建议一周吃一次猪肝,每次不超过2两。

SHOUTAOTAO

猪 肾

Pig kidney

猪肾就是我们常说的腰花,很多人喜欢在烧烤时来上一把。

相比其他内脏,猪肾含有较多的硒、维生素B1、维生素B2和铁。但是它的脂肪和胆固醇含量同样不低,因此减肥人还是不要吃为好。

SHOUTAOTAO

猪 脑

Pig brain

很多人迷恋猪脑,觉得鲜嫩爽滑。这是因为猪脑3/4是水分,10%的脂肪和10%的蛋白质,不含碳水和膳食纤维。

但是,猪脑的胆固醇实在太高,每100克含有2500多微克。而胆固醇太高,容易造成心血管系统疾病。

虽然血液循环中胆固醇由肝脏合成,外来食物中的胆固醇影响不大,但是有些人对外源性胆固醇很敏感,肥胖人群本身胆固醇就不低,还是需要限制的。

最后,不要因为降价就多吃猪肉,猪肉的热量可不低,实在想吃也要控制量,每天吃50克瘦肉就够了,其他的可以用鱼、虾、鸡胸肉等低卡肉类补充。


20210726


分享到: