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长肉最猛3种主食,米饭馒头都靠边站!常吃肝变肥变硬、癌上门,很多人还当早餐吃

发表时间:2021-10-22 13:48

这些年,咱们的生活条件是越来越好了,吃的食物也更讲究了。


然而,各种“富贵病”却随之出现:高血脂、高血糖、脂肪肝……

其实,这都跟吃的食物脱不了干系。


就说在咱们餐桌上有着举足轻重地位的主食,就可能就是让你发胖、生病的“元凶”。


你以为是米饭、面条、馒头?


当然不是!下面这几种食物“杀伤力”可大多了——


3种让人发胖长肉的主食

有人个个爱吃!


1、油条


油条作为早餐界的扛把子,哪有人不爱呢?


外皮酥脆,里边软而有嚼劲,吃了一根还想第二、第三根。


但是,油条是一个“含油大户”。

看过制作油条过程的朋友都知道,一根美味油条的诞生,需要在滚烫的油锅里“千锤百炼”。


油条的“油”,可不是浪得虚名。


可想而知,吃下一根油条,多少油跟着进了肚子!



而且,油脂经160~180摄氏度以上加热后,特别是达到250摄氏度时,就会产生过氧化物、苯并芘类多聚体(致癌物质)等化合物。


此外,和油条有着类似制作方法的煎饼、手抓饼、春卷、葱油饼等,也存在着同样的问题,建议大家少吃为妙。


当然,偶尔吃解解馋也没啥大问题。


但为了避免反复煎炸的油脂对身体产生危害,议大家在吃油条的同时,可搭配一些新鲜的蔬菜或水果,让丰富的维生素C和其他抗氧化生物活性物质,来中和体内的过氧化自由基。


2、炒粉炒面


普普通通的米粉和面条,经过油锅这么一爆炒,美味瞬间翻了几番。


当然,含油量也翻倍了。


你也别想着少加点油。


这些主食很容易糊锅,所以烹饪时不得不加入大量的食用油。


所以,这些食物也是妥妥的“含油大户”啊!


而油摄入过量,对身体的危害相当大:长胖、容易患心脑血管疾病等。


所以,这些美食,能少吃就少吃!


3、西式快餐


西式快餐,如汉堡包、薯条等,吃起来方便还美味,但其热量和脂肪含量是相当的高。


而且,这些食物还缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。


长期把这些食物当主食,不仅会长胖,还容易出现营养不均衡,引起一系列的健康问题。




说了这么多不健康的主食,再给大家介绍几种健康的主食——


常吃这4种主食,助眠通便又防癌!


1、小米

中医认为,小米有补虚、健脾、和胃、安眠的好处,尤其适宜老年、体弱、病患、产妇及幼儿补身子。


此外,喝小米粥还能提高睡眠质量,平时睡得不好的人可以吃些小米。


小米虽好,有2类人不适合吃:


  • 气滞者:生气以后,觉得胸闷难舒。
  • 虚寒体质者:表现为怕冷,一到冬季就裹得跟粽子似的,手脚冰凉,背部发冷,大便稀薄。


2、玉米


中医认为,玉米性平味甘,入肝经、肾经、膀胱经,有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的作用。


尤其值得一提的,是玉米开胃的功效。


《本草纲目》认为玉米“调中开胃”,《本草推陈》则称其为“健胃剂”。


因此,胃口不好的人适合多吃点玉米。



养生小提醒:记得吃玉米胚!



大家吃玉米的时候,有没有注意过棒子上残留的许多细小、白嫩的颗粒?


那是玉米细嫩的胚芽,也就是玉米的后代:胚胎!


具体来说,玉米胚芽含有大量不饱和脂肪、维生素E、胡萝卜素、卵磷脂、抗氧化物谷胱甘肽等等,而这些正是我们营养和保健所需要的。


咱们平时吃的食用玉米油就是从玉米胚芽得到的呢~


所以,吃玉米的时候可别把玉米胚扔了!


3、红薯


看起来普普通通的红薯,其实还是种长寿食品呢。


我国曾对广西、江苏南通的百岁老人乡进行调查,发现百岁寿星有一个共同特点:喜欢吃红薯,甚至当作主食来吃。


简而言之,红薯就是种物美价廉的健康食品!

中医认为,红薯既能补先天之肾阴,又能开后天之脾胃,对人体健康有全面的益处。


而现代医学也肯定了红薯的营养价值:红薯富含维生素和钙、磷等矿物质,其中维生素B1、B2分别比大米高6倍和3倍。


值得一提的是,红薯富含膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,促进排泄通畅,有效预防便秘和肠癌。


吃红薯小提醒:
  • 不要吃太多,否则容易引起肠胃不适;
  • 红薯缺少蛋白质和脂肪,要搭配蛋白质类食物吃,才不会营养失衡;
  • 长了黑斑的红薯可能含有伤肝毒素,千万别吃。


4.燕麦


燕麦是一种低糖、高营养的食品。

具体来说,燕麦中含有丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有辅助疗效,同时又能降低人体中的胆固醇。


小提醒:胃不好的人和上了年纪的人要少吃!

因为燕麦比较硬,会加重胃炎(有糜烂者)、胃溃疡者的病情;老年人消化能力弱,吃了燕麦比较难消化。


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